Il Salotto di Penelope, chiacchiere e cucina, è una scuola di cucina che promuove la cultura della buona tavola ai bolognesi e a tutti i turisti in città, con corsi base per appassionati in italiano e in inglese.
Sono stato ospite una sera per documentare una lezione di cucina con un ingrediente particolare, la mozzarella Pettinicchio.
Grazie alla mia collaborazione con Fantasy Communication, ho realizzato il reportage aziendale per un progetto di comunicazione dei prodotti del marchio di proprietà di Granarolo SpA. Inoltre, le ricette sono state pubblicate sulla rivista Frigo, magazine distribuito in 250 scuole di cucina in tutta Italia.
